كشفت دراسة حديثة عن تأثيرات سلبية غير متوقعة للشوكولاته على جودة النوم عند تناولها في ساعات الليل المتأخرة، في وقت يعاني فيه أكثر من ثلث البالغين من اضطرابات النوم، ما قد يجعل عادة تناول قطعة شوكولاته قبل النوم أكثر ضرراً مما يعتقد الكثيرون.
ووفقاً لموقع “إيتينج ويل” المتخصص بالتغذية، فإن الشوكولاته تحتوي على مركبات طبيعية يمكن أن تؤثر بشكل ملحوظ على جودة النوم، حيث أن نحو 37% من البالغين يعانون بالفعل من صعوبة في الحصول على قسط كافٍ من الراحة الليلية.
ويرجع التأثير السلبي للشوكولاته على النوم إلى احتوائها على منبهين طبيعيين هما الكافيين والثيوبرومين، اللذان يستخرجان من حبوب الكاكاو، ويختلف تركيزهما حسب نوع الشوكولاته ونسبة الكاكاو فيها.
وأوضح برانون بلونت، اختصاصي التغذية: “يختلف محتوى الكافيين بشكل رئيسي باختلاف محتوى الكاكاو، وكلما كان لون الشوكولاته داكناً، زاد محتواها من الكافيين، لأنها تحتفظ بمزيد من مركباتها الطبيعية، وحتى أصغر كميات الكافيين يمكن أن تؤثر على النوم”.
وتوصي شيلا باترسون، اختصاصية تغذية، بتجنب الأطعمة والمشروبات التي تحتوي على الكافيين قبل النوم بـ4 ساعات على الأقل.
وتحتوي الشوكولاته أيضاً على الثيوبرومين، وهو منبه طبيعي آخر، وتقول ليندسي جانيرو، اختصاصية تغذية: “الثيوبرومين قلويد موجود في حبوب الكاكاو والشوكولاته. وهو منبه ألطف من الكافيين، ولكنه مع ذلك قد يزيد من معدل ضربات القلب ويؤثر على النوم، خصوصاً إذا كنت تتناول الشوكولاته الداكنة قبيل النوم”.
وبالنسبة للشوكولاته بالحليب، فرغم انخفاض محتواها من المنبهات، إلا أنها تحتوي على نسب عالية من السكر، ويقول بلونت: “يمكن أن يؤثر السكر على جودة النوم من خلال التسبب في ارتفاع مفاجئ في سكر الدم، ما قد يؤدي إلى الاستيقاظ ليلاً”.
وقدم الخبراء بدائل أفضل لتناولها قبل النوم، منها الكرز الغني بالميلاتونين، وخبز محمص مع الموز وزبدة الجوز، والزبادي اليوناني مع التوت، والحليب الدافئ أو شاي الأعشاب، حيث تساعد هذه الخيارات على الاسترخاء والحصول على نوم أفضل.
المحرر: حسين صباح