البحث

كشف خبراء التغذية عن وصفة مشروب طبيعي يجمع بين الفواكه الاستوائية والزنجبيل، يساعد في تخفيف الانتفاخ وتحسين عملية الهضم.

وأوضح موقع "إيتنغ ويل" المتخصص في الشؤون الصحية أن المشروب يتميز بقوامه الكريمي وغناه بالعناصر الغذائية الأساسية، حيث يجمع بين البابايا والأناناس والكيوي والموز.

المكونات الرئيسية:

- موز مجمد (1 ثمرة)

- بابايا طازجة (كوب)

- أناناس مجمد (كوب)

- حليب لوز غير محلى (¾ كوب)

- زبادي كامل الدسم (¼ كوب)

- كيوي صغير (ثمرة واحدة)

- زنجبيل طازج مبشور (½ ملعقة صغيرة)

القيمة الغذائية والفوائد الصحية:

- الموز: غني بألياف البكتين المساعدة على التبرز المنتظم

- الأناناس: يحتوي على إنزيم البروميلين المسهل لهضم البروتين

- البابايا والكيوي: مصدران غنيان بمضادات الأكسدة وفيتامين C

- الزنجبيل: معروف بخصائصه المهدئة للمعدة

- حليب اللوز: بديل صحي غني بالكالسيوم وفيتامينات A وD وE

ويحذر الخبراء أصحاب الحساسية تجاه الفركتانز من استخدام الموز الناضج، مقترحين استبداله بموز أقل نضجاً أو تقليل الكمية للنصف.

نصائح التحضير:

- إضافة المكونات السائلة أولاً

- زيادة سرعة الخلط تدريجياً

- الخلط لمدة 1-2 دقيقة للحصول على القوام الكريمي

- إمكانية استبدال الأناناس بالمانجو المجمل

وأكد الخبراء أهمية اختيار حليب لوز خالٍ من الكاراجينان والسكر المضاف لتجنب الانتفاخ.​​​​​​​​​​​​​​​​

المحرر: حسين صباح