مع انخفاض درجات الحرارة في فصل الشتاء، يزداد الإقبال على المشروبات الساخنة التي لا توفر الدفء فقط، بل تدعم أيضاً جهاز المناعة وتساعد في الوقاية من أمراض الموسم. ويبرز شاي القرنفل والزنجبيل كخيار طبيعي شائع يجمع بين الفوائد الصحية المتعددة والمذاق الدافئ المحبب.
يتميز الزنجبيل بخصائص مضادة للالتهابات، وقدرته على تحسين الهضم وتخفيف الغثيان، إلى جانب فوائده المحتملة لصحة القلب وتنظيم السكر في الدم. من جهته، يحتوي القرنفل على نسبة عالية من مضادات الأكسدة التي تحمي الجسم من الإجهاد التأكسدي، كما يستخدم تقليدياً لتخفيف آلام الأسنان ومشاكل اللثة بفضل خصائصه المضادة للبكتيريا، بالإضافة إلى تهدئة السعال ومشاكل الجهاز التنفسي.
ويوفر شاي القرنفل والزنجبيل عدداً من الفوائد الصحية أبرزها تعزيز المناعة بفضل خصائصه المضادة للفيروسات والبكتيريا، وتحسين الهضم عبر تهدئة المعدة وتقليل الانتفاخ والغازات.
كما يساعد في مقاومة الالتهابات وتخفيف أعراض التهاب الحلق وآلام العضلات المصاحبة لنزلات البرد، فضلاً عن كونه غنياً بمضادات الأكسدة التي تساهم في مكافحة الجذور الحرة. إضافة إلى ذلك، يعمل على تحسين الدورة الدموية وزيادة تدفق الدم، مما يساعد الجسم على الشعور بالدفء في الطقس البارد.
ولتحضير الشاي، يتم غلي الماء وإضافة الزنجبيل الطازج المبشور مع حبتين إلى ثلاث حبات من القرنفل، وترك المزيج على نار هادئة لمدة عشر دقائق قبل تصفيته وتقديمه ساخناً، مع إمكانية إضافة العسل أو الليمون حسب الرغبة.
وينصح بالاعتدال في استهلاك هذا المشروب وتجنب الإفراط لتلافي أي آثار جانبية محتملة، مع التأكد من عدم وجود حساسية تجاه مكوناته.
ويجب على الحوامل والمرضعات والأشخاص الذين يعانون من أمراض مزمنة استشارة الطبيب قبل تناوله، كما يُنصح بالانتباه إلى كمية المحليات المضافة خاصة لمن يراقبون مستويات السكر في الدم.
المحرر: عمار الكاتب