السبت 17 ربيع الآخر 1447هـ 11 أكتوبر 2025
موقع كلمة الإخباري
تعرف على 5 أطعمة أساسية للوقاية من أمراض الشتاء
بغداد - كلمة الإخباري
2025 / 10 / 11
0

يؤكد خبراء الصحة أن أقراص فيتامين "C" أو مشروبات الزنجبيل لا تكفي وحدها لتعزيز المناعة، فخبراء التغذية والمناعة يؤكدون أن التغذية السليمة ونمط الحياة المتوازن هما خط الدفاع الأول، حيث تبدأ نحو 70% من مقومات المناعة من الأمعاء.

وتوضح أستاذة علم المناعة البريطانية الدكتورة جينا ماتشيوكي أن دعم الجهاز المناعي يتطلب تضافر مجموعة من العناصر، أهمها فيتامينات (A وC وD)، ومعادن مثل الزنك والحديد والمغنيسيوم والسيلينيوم. وتشدد على أن الاعتماد على عنصر واحد غير كافٍ.

وبحسب تقرير نشرته صحيفة "دايلي ميل" البريطانية، إليك خمسة أطعمة أساسية يوصي بها الخبراء لتقوية المناعة ومكافحة أمراض الشتاء:

1. عصير البرتقال (مصدر فيتامين C):

 على الرغم من أن فيتامين "C" لا يمنع الإصابة بالزكام، إلا أن تناوله بانتظام يقلّل من مدة وشدة الأعراض.

 كوب واحد من عصير البرتقال الطبيعي يوفر أكثر من 80% من الاحتياج اليومي من الفيتامين.

 توصي الدراسات بتناول 200 ملغ يومياً، بينما يستهلك معظم الناس 80 ملغ فقط.

 مصادر أخرى غنية بفيتامين C: الكيوي، الفلفل الأحمر، التوت، الغريب فروت، والخضروات الورقية.

2. الزبادي والأطعمة المخمّرة (لدعم صحة الأمعاء):

تساعد الأطعمة المخمّرة، مثل الزبادي والجبن والملفوف الكوري (كيمتشي)، على تنويع البكتيريا المفيدة في الأمعاء وتقوية الخلايا المناعية.

 أظهرت دراسة لجامعة "ستانفورد" أن تناول هذه الأطعمة يخفّض من الالتهابات ويحسّن الاستجابة المناعية.

خبيرة المناعة تنصح بـ "علبة زبادي يومياً" لإحداث فرق في توازن الميكروبيوم وتعزيز المناعة.

3. الأسماك الدهنية (مصدر فيتامين D):

 يُعد فيتامين "D" من أهم العناصر في مكافحة التهابات الجهاز التنفسي، حيث يحفّز الخلايا التائية (جنود الجهاز المناعي) ويزيد إنتاج البروتينات المقاومة للبكتيريا.

 نقص فيتامين "D" شائع في الشتاء، لذا يُنصح بتناول سمك السلمون والماكريل والسردين، أو أخذ مكملات يومية في الخريف والشتاء.

4. المحار (مصدر الزنك):

المحار غني جداً بالزنك، وهو معدن حيوي لإنتاج الخلايا المناعية الجديدة ومحاربة العدوى.

 كل 100 غرام من المحار النيئ توفر الكمية اليومية الموصى بها تقريباً من الزنك.

 نقص الزنك، ولو بسيط، يزيد من التعرض للفيروسات.

 مصادر أخرى للزنك: المأكولات البحرية، المكسرات، والبقوليات.

5. اللحوم الحمراء الخالية من الدهون (مصدر الحديد والبروتين):

 اللحوم الحمراء قليلة الدسم غنية بالبروتين والحديد والزنك وفيتامينات "B" الضرورية للمناعة.

نقص الحديد شائع، خاصة بين النساء، ويؤدي إلى التعب وضعف التركيز وتراجع المناعة.

مصادر نباتية للحديد: الفول، الحمص، الفواكه المجففة، والمكسرات، ويُنصح بتناولها مع أطعمة غنية بفيتامين "C" لزيادة الامتصاص.

وتحذّر الدكتورة ماتشيوكي من أن الإجهاد وقلة النوم يمكن أن يضعفا المناعة حتى مع أفضل نظام غذائي. وتؤكد أن "جهاز المناعة لا يعتمد فقط على الطعام، بل على نمط الحياة بالكامل — من النوم الكافي إلى الحركة اليومية والتوازن النفسي".

المحرر: عمار الكاتب




التعليقات