يعرف ارتفاع ضغط الدم بـ"القاتل الصامت" لأنه غالباً ما يمر دون أعراض، لكنه يزيد بشكل كبير من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية، ولحسن الحظ، يمكن أن يلعب النظام الغذائي دوراً حاسماً في الوقاية منه والتحكم فيه.
وفقاً لموقع "إيتنغ ويل"، الأطعمة الغنية بالألياف، البروتينات النباتية، أحماض أوميغا-3، والبوتاسيوم والمغنيسيوم يمكن أن تساعد في خفض ضغط الدم. والمثير للاهتمام أن العديد من هذه الأطعمة متوفرة في قسم الأطعمة المجمدة، مما يجعلها خياراً عملياً ومغذياً.
إليك 6 أطعمة مجمدة مفيدة لخفض ضغط الدم:
السبانخ المجمدة: تحتوي على معادن مثل البوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم، بالإضافة إلى مركبات النترات التي تساعد على خفض ضغط الدم. كما أنها بديل عملي وفعال من حيث التكلفة مقارنة بالسبانخ الطازجة.
التوت المجمد: غني بمضادات الأكسدة، الألياف، وفيتامين C، ويحتوي على مركبات "الأنثوسيانين" التي تدعم صحة الأوعية الدموية وتقلل الالتهاب، مما يساعد في التحكم بضغط الدم.
فول الصويا الأخضر المجمد (الإدمامي): مصدر ممتاز للبروتين النباتي والألياف والبوتاسيوم والمغنيسيوم. يساعد المغنيسيوم على استرخاء الأوعية الدموية، بينما يعزز البوتاسيوم تمددها ويواجه آثار الصوديوم.
سمك السلمون البري المجمد: غني بأحماض أوميغا-3 الدهنية التي تقلل الالتهاب وتحسن وظائف الأوعية الدموية، مما يجعله من أفضل الأطعمة لصحة القلب.
الشمندر المجمد: مصدر ممتاز للنترات التي أظهرت الدراسات قدرتها على خفض ضغط الدم الانقباضي. يمكن إضافته بسهولة إلى العصائر والسلطات.
البازلاء المجمدة: غنية بالألياف، وقد أظهرت الأبحاث أن تناول البقوليات بانتظام يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم. كل 5 غرامات إضافية من الألياف يمكن أن تخفض ضغط الدم الانقباضي بشكل ملحوظ.
المحرر: عمار الكاتب