نشر موقع "مارثا ستيوارت" تقريراً مفصلاً استعرض فيه طرق تناول أنواع مختلفة من المكسرات وفوائدها الصحية، مسلطاً الضوء على المكسرات المفيدة لصحة الدماغ والقلب والغنية بالعناصر الغذائية.
أبرز التقرير خمسة أنواع رئيسية من المكسرات:
1. اللوز: مصدر ممتاز للألياف وفيتامين إي والمغنيسيوم، يساعد في تخفيض الكوليسترول وتنظيم مستوى السكر في الدم.
2. مكسرات المكدامية: غنية بالدهون الأحادية غير المشبعة، تساهم في تحسين صحة القلب وتقليل ضغط الدم.
3. الفستق: مصدر متميز للبروتين والبوتاسيوم، يحتوي على الميلاتونين الذي ينظم إيقاع النوم.
4. المكسرات البرازيلية: من أعلى المصادر للسيلينيوم، وتدعم المناعة ووظيفة الغدة الدرقية.
5. الجوز والبيكان: غنيان بأحماض أوميغا-3 ومضادات الأكسدة، ومفيدان لصحة الدماغ والقلب.
وصرحت الأخصائية دانييلا نوفوتني بأن هذه المكسرات يمكن إضافتها بسهولة للنظام الغذائي، سواء كوجبات خفيفة أو مكونات في الأطباق المختلفة.
المحرر: حسين صباح